Kuinka kauan minun tulee säilyttää vieraiden kulutustietoja?

Tämä riippuu tiedon tyypistä: henkilötietoja, joita ei enää tarvita siihen tarkoitukseen, ei saa säilyttää pidempään kuin on tarpeen, kun taas myyntiin liittyvä kirjanpitoaineisto kuuluu kirjanpidon säilytysvelvollisuuden piiriin (usein seitsemän vuotta, mutta tämä vaihtelee maittain). Myös vieraan antama suostumus, esimerkiksi seuraavaa oleskelua varten, vaikuttaa asiaan. Kysy tarkat määräajat kirjanpitäjältäsi ja oman maasi tietosuojaviranomaiselta, ja aseta itse kiinteä ajankohta tietojen siivoamiselle.