Ako dlho si musím ponechať údaje o spotrebe gaštov?

Toto závisí od druhu údajov: osobné údaje, ktoré už nie sú potrebné na účel, na ktorý boli zhromaždené, nesmieš uchovávať dlhšie, než je nutné, zatiaľ čo účtovné doklady spojené s predajom podliehajú účtovnej povinnosti uchovávania (často sedem rokov, ale to sa líši podľa krajiny). Aj súhlas hosťa, napríklad na ďalší pobyt, hrá určitú úlohu. Overte si presné lehoty u svojho účtovníka a u úradu na ochranu osobných údajov vo svojej krajine a sami si stanovte pevný termín na čistenie údajov.