Quanto tempo devo manter os dados de consumo dos hóspedes?

Isto depende do tipo de dado em questão: os dados pessoais que já não são necessários para a finalidade não podem ser guardados por mais tempo do que o necessário, enquanto a administração ligada a uma venda está sujeita à obrigação legal de conservação contabilística (frequentemente sete anos, mas isso varia por país). Também o consentimento do hóspede, por exemplo para uma estadia futura, desempenha um papel. Verifica os prazos exatos junto do teu contabilista e da autoridade de proteção de dados do teu país, e define tu próprio um momento fixo de limpeza dos dados.