Jak długo musisz przechowywać dane dotyczące zużycia gościa?

To zależy od rodzaju danych: dane osobowe, które nie są już potrzebne do celu, dla którego zostały zebrane, nie możesz przechowywać dłużej niż jest to konieczne, natomiast dokumentacja związana ze sprzedażą podlega obowiązkowi przechowywania dokumentacji księgowej (często siedem lat, ale to różni się w zależności od kraju). Rolę odgrywa również zgoda gościa, na przykład na kolejny pobyt. Zapytaj o dokładne terminy swojego księgowego oraz organ nadzoru ochrony danych w twoim kraju i sam ustal stały moment porządkowania danych.