Cât timp trebuie să păstrez datele de consum ale oaspeților?

Depinde de tipul de date: datele cu caracter personal care nu mai sunt necesare pentru scopul respectiv nu ai dreptul să le păstrezi mai mult decât este necesar, în timp ce evidența contabilă legată de o vânzare intră sub obligația de păstrare contabilă (adesea șapte ani, dar acest lucru diferă de la o țară la alta). De asemenea, consimțământul oaspetelui, de exemplu pentru o ședere viitoare, joacă un rol. Verifică termenele exacte la contabilul tău și la autoritatea de supraveghere pentru protecția datelor din țara ta, și stabilește-ți tu însuți un moment fix de curățare a datelor.